Гуцульська пожива була проста і дуже одностайна (одноманітна), але не погана, якщо рівнятися на середніх господарів. Найважливіші продукти їхньої їжі – се кукурудза, картопля (ріпа), капуста, буряки, фасоля, горох, біб, молоко, м”ясо і товщі. До найперших страв належала кулеша з кукурудзяної муки, яку їли з молоком, гуслянкою, бриндзею, рідше з маслом і солониною.   Вона мусіла бути щодня. Кукурудза у гуцулів родилася дуже мало, тому, коли її не довозили із Покуття та з Буковини і Румунії, у них наставав голод. Коли вибухала війна, голод навідувався до гуцулів дуже часто. Другим продуктом, без якого гуцул не обходився, се картопля або ріпа. Вона також мусіла бути щодня, а що родилася на Гуцульщині, то рятувала у сих нещасливих часах від голодної смерті.

Перед Першою світовою війною, доки гуцули мали вдосталь худоби і свиней, різали вони їх під зиму, вудили (будили) і так поліпшували собі поживу. Під час війни се могли позволити собі тільки найзаможніші, інші, якшо мали зайву худобу, продавали її, щоби добути муки на кулешу та хліб.