Субота, 16.12.2017, 16:48
Ви увійшли як Гість | Група "Гості"Вітаю Вас Гість | RSS

Рахівський районний будинок дитячої та юнацької творчості

 










Категорії
Національно-патріотичне виховання [1]
Робота установи за Національно-патріотичним напрямком
Педагогіка [22]
ВЧИТЕЛЮ Інформатики [3]
Збірка уроків та практичних робіт по інформатиці. Розробки уроків по інформатиці для школи та позашкільного навчання. Нормативно правова документація.
ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО [54]
Тут Ви знайдете все про Гуцулів
Легенди нашого краю [52]
Тут Ви знайдете легенди Рахівщини та Закарпаття в цілому...
WINDOWS [42]
Науковий всесвіт [7]
Банк "Обдарована дитина" [28]
МЕНЮ
Новини ОСВІТИ
Архів
Випадкові ФОТО
        
Фестиваль №5
        
Образотворче мистецтво
        
Драматичний гурток "Юність"
        
Шейпінг
        
Старе місто РАХІВ
Календар свят
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
Наша Кнопка

Рахівський РБДЮТ - РАХІВ
Код кнопки


Зробити самому

Бібліотека онлайн

Головна » Статті » ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО

Їжа Гуцулів

Гуцульська пожива була проста і дуже одностайна (одноманітна), але не погана, якщо рівнятися на середніх господарів. Найважливіші продукти їхньої їжі – се кукурудза, картопля (ріпа), капуста, буряки, фасоля, горох, біб, молоко, м”ясо і товщі. До найперших страв належала кулеша з кукурудзяної муки, яку їли з молоком, гуслянкою, бриндзею, рідше з маслом і солониною.   Вона мусіла бути щодня. Кукурудза у гуцулів родилася дуже мало, тому, коли її не довозили із Покуття та з Буковини і Румунії, у них наставав голод. Коли вибухала війна, голод навідувався до гуцулів дуже часто. Другим продуктом, без якого гуцул не обходився, се картопля або ріпа. Вона також мусіла бути щодня, а що родилася на Гуцульщині, то рятувала у сих нещасливих часах від голодної смерті.

Перед Першою світовою війною, доки гуцули мали вдосталь худоби і свиней, різали вони їх під зиму, вудили (будили) і так поліпшували собі поживу. Під час війни се могли позволити собі тільки найзаможніші, інші, якшо мали зайву худобу, продавали її, щоби добути муки на кулешу та хліб.

Категорія: ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО | Додав: asdewq (16.01.2011)
Переглядів: 2152 | Теги: кулеша, пожива, бринза, Їжа Гуцулів | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Код *:



Недавні статті про Рахівщину та про Гуцульщину


Районний конкурс читців "Ми діти...
Гуцульська шкатулка для короля Швеції
Про походження назви “гуцул” та “Гуцу...
Територія і розселення гуцулів
Гуцульщина в далекому минулому
Початок заселення (колонізації) Гуцул...
Заняття гуцулів у давнину + Відео
Селянсько-козацькі повстання і гуцули
Хмельниччина і гуцули
Опришківський рух. Олекса Довбуш. Сор...
Солеваріння на Гуцульщині, як один із...
Початки поширення освіти на Гуцульщин...
Міні профіль




Читати повідомлення ()

Гість,
ми раді вас бачити.
Будь ласка зареєструйтесь
або авторизуйтесь!

Логин:
Пароль:


Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Сьогодні сайт відвідали:
Коло друзів
Позашкільна ОСВІТА
Відео
00:10:13

Вистава "Моя Україна"

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 0.0

Рахівщина має ТАЛАНТ - Красива заставка в стилі 20 ст. FOX

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 0.0
00:20:52

Створити вебінар - Рахів

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 0.0

На Рахівщині пройшла "Віфлиємська зірочка-2016"

  • Перегляди:
  • Всього коментарів: 0
  • Рейтинг: 5.0
Ваша дислокація










Можливо Вас зацікавить


[07.03.2011] [Педагогіка]

Афоризми ВЕЛИКИХ людей (9104)

[12.01.2011] [ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО]

Мова гуцулів (6222)

[26.11.2010] [Педагогіка]

Художньо-естетичний розвиток Образотворча діяльність (добірка дидактичних ігор) (6124)

[11.01.2011] [ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО]

Гуцульське вбрання. Чоловічий і жіночий одяг (5468)

[30.03.2010] [WINDOWS]

Секрети в контакті. Краща підбірка секретів сайту вконтакте.ру (4943)

[30.12.2010] [ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО]

Гуцульські народні звичаї, свята та обряди. Полонинський хід (4602)

[05.05.2010] [Науковий всесвіт]

Проблеми глобального потепління для України (4138)

[24.02.2010] [WINDOWS]

Стандартні комбінації клавіш Windows. (4129)

[10.01.2011] [ГУЦУЛЬЩИНОЗНАВСТВО]

Різдво Господнє. Інші свята зимового циклу (4118)

[22.03.2010] [Педагогіка]

Робота з обдарованими дітьми (3868)


 

 

 

Contact  

Книга для гостей  

Контактна інформація  

Зворотній зв'язок  

Ваш IP: 54.167.44.32

  Рахівський РБДЮТ © 2009 - 2017   

Карта сайта - sitemap.xml

  Informations

  Про РБДЮТ

  Історія РБДЮТ

  Керівництво